Dörflernachmittag in der Bäckerei Weber

Ein Betrieb der seit 4 Generationen geführt wird

Die Geschichte der Bäckerei geht bis ins Jahr 1903 zurück, als Alfons Weber die Liegenschaft kaufte und mit einer Bäckerei startete. 1931 wurde diese dann erweitert durch ein Café-Restaurant. Über all die Jahre wurde immer wieder investiert und umgebaut. 1985 übernahmen dann Ruth und Walter Weber den gesamten Betrieb. 2010 & 2012 kehrten dann die beiden Söhne Adrian & Rolf Weber zurück in den Familienbetrieb und leiten nun die Geschicke in vierter Generation. Adrian als Geschäftsführer im Tagesgeschäft und Rolf als Produktionsleiter in der Bäckerei/Konditorei. Nachdem 2017 die gesamte Produktion erneuert wurde, steht der nächste Umbau in den Startlöchern.

Im Frühling 2026 ist geplant, das gesamte Café-Restaurant und den Verkaufsladen zu erneuern, um auch in Zukunft viele Gäste zu bewirten und mit frischen Teigwaren zu erfreuen. Familie Weber legt grossen Wert auf Qualität und Kundenservice und ist seit 1. November 2024 regio Garantie Graubünden Viva zertifiziert. Das heisst, dass 80% Prozent des Sortiments mit mindestens 80% Zutaten aus Graubünden hergestellt werden. So wird zum Beispiel die Butter von der Molkerei Davos bezogen.

Die Besucher des Dörflernachmittags zeigten sich begeistert und dankbar für den Betrieb Weber. Als wichtiges Glied der Wertschöpfungskette des Davoser Gewerbe sei die Bäckerei Weber nicht mehr wegzudenken.